안녕하세요 ^^

대한민국 청년 생선장수 어부김씨입니다.

저희 어부김씨 황기함초간고등어 순살을 구매하신 분들께서 늘 말씀해 주시는 말이

다른데에서 파는 순살보다 크고 버릴게 없이 먹을 부분이 많다고 말씀해 주십니다.

그이유는 무엇일까요???

간단합니다.

저희 어부김씨네에서는 정직하게 온전히 먹을 수 있는 부분만을 판매하고 있기 때문입니다.

꼭 한번 읽어주세요!

100% 수작업으로 하나하나 가시를 제거한 황기함초간고등어 순살!!

황기황초간고등어 순살은 일반적인 공정(머리, 꼬리, 중뼈, 내장제거) 후 턱살 부위, 비린내가 많이 나는 내장속 흑막을 제거하여 버려지는 살 부위가 없이 마지막 한점까지 깔끔하게 드실 수 있습니다.

              * 일반 순살고등어 제품 *

- 머리, 꼬리, 내장, 중뼈 만 제거

- 일반적으로 국내에서 판매되는 순살고등어는

크기와 중량을 늘리기 위해 먹지 못하는 불필요한

부위를 제거하지 않아 드실 것이 많지 않습니다.

             * 어부김씨 순살고등어 *

- 머리, 꼬리, 내장, 중뼈, 갈비뼈, 턱살, 흑박, 가시 모두 제거

먹지 못하는 부분을 15% 추가 제거하였기 때문에 같은 중량이라면 어부김씨 순살고등어가

더 크고 먹을 수 있는 부분이 더 많습니다.



※ 수작업이라 잔가시가 있을수 있습니다.

우리가정의 맛있고 건강한 식탁을 위하여 정성껏 최선을 다하여 만들겠습니다.^^

                  - 대한민국 청년 생선장수 어부김씨 -